【年菜~慢煮花雕鮮鮭魚】
上兩個星期JJ露臉的照片就是在Miele的展間拍攝的。這星期一連五天會po出用蒸爐做的養生年菜食譜，全部都是看起來有餐廳feel但卻簡單易做的健康菜式。希望大家能在年夜飯中大顯身手！
這個鮭魚的確滑得出乎我意料之外，難怪那麼多料理朋友都迷上研究低溫，在多一度少兩度計較著，甚至以秒為單位紀錄著。不過，真的沒那麼複雜，就大概一個範圍的溫度及時間就ok, 我們又不是傳說中的絕對味覺的天才！
花雕的酒香，讓鮭魚更香甜！情人節也很適合！
愛料理：http://icook.tw/recipes/98283
部落格：http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/258886216
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